ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi。ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books ノストス。NOMA: Zeit und Ort in der Nordischen Küche: Redzepi, René。。。- タイトル: Noma: Time and Place in Nordic Cuisine- 著者: René Redzepi- 出版社: Phaidon- 装丁: ハードカバー-言語:英語カバーに一部黒っぽい汚れあり中身は経年の若干日焼けがありますが、折り目や破れなどはありません。ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books ノストス