フレンチの神様」のノウハウをすべて公開!ゆで卵のゆで方から、極上。LE PAIN de Joel Robuchon】新商品フランス伝統菓子「フラン。フランス料理界の巨匠 ジョエル・ロブション氏によるブランジュリー。出版社白水社 (1988/7/1)発売日1988/7/1言語日本語単行本337ページ古い本ですが、年数を考慮すると市場には中々出回らないレベルのとても状態の良い美品だと思います。フレンチの神様」のノウハウをすべて公開!ゆで卵のゆで方から、極上。カバー裏の下側に若干破れあり。。全ページモノクロのルセット集です。ALL ABOUT COFFEE オールアバイトコーヒー 本 集大成。#ジョエル・ロブション #本 #芸術/一般